BONNE ANNÉE! 明けましておめでとうございます

Bonne et heureuse année à tous. Je vous souhaite la santé, le succès, le bonheur et la prospérité. N'oubliez pas que vous êtes autorisé à faire le singe car en 2016, c'est lui qui est à l'honneur de l'horoscope (sino)-japonais. Intelligence, ruse, mais aussi humour et surprise risquent d'être au programme durant douze mois.

Pour présenter mes voeux, voici mon kagami mochi 鏡餅, réalisé maison, avec les moyens du bord! Mes remerciements pour ces jolis mochi, à Mimi, la seule Japonaise de Belgique capable de faire du mochi en si grandes quantités.

Littéralement "gâteau de riz gluant miroir", c'est une décoration traditionnelle religieuse du Nouvel An, faite de deux gâteaux de mochi (riz gluant) et surmonté d'un daidai (petite orange amère - ouille, ce sera une clémentine pour moi...).

Et oui, décidemment, les Japonais et leur obsession pour le mochi et tout ce qui peut être gluant... Comme je vous le racontais ici, l'année a débuté avec le potage de fête au mochi qui a tourné au drame pour certains. Le bilan du "New Year's silent killer" est cependant moins grave avec une seule victime de 83 ans à déplorer cette fois-ci, tout ça à cause d'un morceau de mochi resté coincé en travers de la gorge...

Mangez bien, mâchez bien, et tout ira bien. Bonne année!